おすすめ酵母サプリ紹介
【特集】 善玉菌と悪玉菌のあくなき戦いat腸内
研究機関で開発されたおすすめのオリジナル酵母2選
酵母ダイエットの基礎知識

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酵母と善玉菌の豊富さがダイエットのポイント

ダイエットサポートアイテムとして近年注目されている、酵母サプリ。腸内で糖質を分解してくれることから人気を集めているのですが、じつは酵母にはそれぞれ好きな糖質と嫌いな糖質とがあり、すべての糖質を分解できるわけではないのです。そこでオススメしたいのができるだけ多様な酵母を含んだアイテム。このサイトではそんな酵母サプリを、含有している酵母の数や善玉菌の豊富さで比較しています。

酵母が豊富に含まれているサプリランキング

酵母にはビール酵母・パン酵母など、さまざまな種類があり、酵母サプリには複数の酵母が含まれているのが一般的です。そして酵母の種類によって働きが異なるため、含まれる酵母の数が多いほど、ダイエットのサポートになります。

そこで酵母が豊富に含まれている酵母サプリを厳選して、含まれている酵母の数が多い順にランキングを作成しました。たくさんある酵母サプリの中から、自分に合うものを選ぶための参考にしてください。

サプリ名 含まれている酵母の数 含まれている酵母の種類
1位 レビジューさくら
(柳田酵母配合)

レビジューさくら公式HPキャプ
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7種類 イースト
油脂資化性酵母
酵母1種
酵母2種
石油酵母
ビール酵母
酵母
2位 スッキリ酵母くん
スッキリ酵母くん公式HPキャプ
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2種類 清酒酵母
パン酵母
3位 青の酵母
青の酵母公式HPのキャプチャ
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2種類 清酒酵母
パン酵母
4位 瀧の酵母
瀧の酵母公式HPキャプ
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2種類 清酒酵母
パン酵母

酵母は分解できる糖質とできない糖質とがあり、すべての糖質を分解できるわけではありません。できるだけ多様な酵母を含んだアイテムを選びましょう!

1位レビジューさくら (柳田酵母配合)


レビジューさくら公式HPキャプ

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含まれている酵母の数:7種類

酵母の種類:イースト、油脂資化性酵母、酵母1種、酵母2種、石油酵母、ビール酵母、酵母

容量 120粒
販売元 株式会社ナオミ

優秀な酵母が7種類配合。酵母研究の第一人者、東京農業大学名誉教授の柳田氏が開発した唯一無二のスーパー酵母サプリです。

柳田酵母とは、さまざまな善玉菌の中でも特に優秀な22種類を集めた酵母のことで、善玉菌酵母研究の第一人者、東京農業大学名誉教授の柳田氏が開発しました。

柳田酵母だけでもダイエットのサポートになりますが、レビジューさくらには他にもさまざまな成分が配合されているのが特徴です。桜の花びらから抽出された「さくら酵母」や、酵素を豊富に含む「麹菌」、善玉菌の働きを補助する「オリゴ糖」、「食物繊維」を配合。いろいろな側面から健康的なダイエットの実現をサポートすると同時に、不足しがちな栄養素を補ってくれます。

またレビジューサクラは酵母の抽出物を濃縮した酵母エキスではなく、生きた柳田酵母を配合しているため、よりナチュラルなサプリを飲みたいという人にもおすすめです。

レビジューさくらの特徴は、なんといっても含有されている酵母の種類が多いこと。とくに注目したいのが、厳選された22種類もの善玉菌をひとつにまとめて作られた柳田酵母です。乳酸菌・麹菌・酵母・酵素・植物性乳酸菌の5種類が喧嘩しないように共存させているため、柳田酵母だけでも複数の食べ物に対応できるようになっています。

また、商品の特徴として、見逃せないのがさくらの花びらから取り出したさくら酵母を使っていること。酵母のような微生物は寒い環境が苦手です。冬を越えたあとに咲くさくらの花びらに酵母があるのかについては、気温や抽出の難易度から明らかになっていませんでした。しかし、宇部高等工業専門学校の教授や酒造会社の調査によって、さくらの花びらにも酵母がいることがわかり、さくらの酵母は日本酒や焼酎の醸造にもすでに利用されるようになっています。[注2]

レビジューさくらは、こういった経緯で発見されたさくらの酵母を利用しているため、サプリからは優しいさくらの香りがしますし、粒もそれほど大きくありません。普段あまりサプリメントをとらないという人でも、気軽に利用できます。

[注2]山口県酒造組合/山口県酒造協同組合:桜の花から分離した酵母による清洒の商品化

レビジューさくら 
(柳田酵母配合)の
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0800-111-0703

2位スッキリ酵母くん


スッキリ酵母くん公式HPキャプ

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含まれている酵母の数:2種類

酵母の種類:清酒酵母、パン酵母

容量 2.2g×30包入り
販売元 天然人株式会社

清酒酵母とパン酵母の2種類を生きたまま配合している酵母サプリです。清酒酵母とパン酵母、そして乳酸菌の相乗効果で、商品名のとおり「スッキリ」とした生活を送るためのサポートをしてくれます。

さらに100種類以上の酵素や果物でできている酵素液も含まれています。昭和10年から70年以上にわたって受け継がれてきた「秘伝の酵素液」は、スッキリ酵母くんならではの成分。不足しがちな酵素や栄養を補ってくれるため、中高年の方の健康維持にもおすすめです。

またスッキリ酵母くんはムラサキ芋の粉末でコーティングされた顆粒状のサプリなので、ともて飲みやすいというメリットもあります。カプセル型のサプリが苦手な人でも飲みやすいので、毎日継続しやすいです。

スッキリ酵母くんは、生きた酵母が145億個以上も含有されている酵母サプリ。サプリの酵母は非常に歴史のあるもので、もともとは天保時代(1831年~1845年)に生まれた酒蔵で育って清酒酵母が使われています。それだけでなく、清酒酵母をサポートするためにパン酵母や乳酸菌も添加するほどの徹底ぶり。

また、酵母というのは、あくまでもデンプンの状態から単糖類や二糖類に分解され、ある程度小さくなった糖質を発酵させる細菌です。体内でデンプン等をより細かい状態にするのは酵素の役割なので、酵素が不足していると酵母の力を十分発揮できません。そこで、サプリには老舗の酒蔵で愛用されてきた秘伝の酵素液も追加されています。酵素液そのものは1935年に当時の代表が考案したもので、もともとは100種類以上の野菜や果物を、およそ2年かけて発酵させていました。

時間や手間、歴史ある酒蔵だからこそ手に入った酵母が使われているという希少性から、スッキリ酵母くんは非常におすすめ度の高いサプリです。

[注2]山口県酒造組合/山口県酒造協同組合:桜の花から分離した酵母による清洒の商品化

スッキリ酵母くんの
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0120-65-7500

3位青の酵母


青の酵母公式HPキャプ

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含まれている酵母の数:2種類

酵母の種類:清酒酵母、パン酵母

容量 2.5g 60包入り
販売元 株式会社 山本芳翠園

清酒天然酵母とパン酵母の2種類の酵母を配合している酵母サプリです。生きたままの酵母を使っていて、食品添加物や化学調味料は不使用。添加物が気になる人も安心して飲めるサプリです。

野菜や果物、海藻類など107種類の植物原材料を醗酵させて抽出した植物エキスや、オーストラリア産の有機大麦若葉、国産の有機緑茶、ホタテ貝の天然カルシウムを配合しているのも特徴です。

健康的にダイエットのサポートをしてくれるサプリを探している方だけでなく、ビタミンやミネラルといったさまざまな栄養を効率よく補いたい方にもおすすめの酵母サプリです。

青の酵母には、天保元年(1830年)から続く奈良の老舗酒蔵、澤田酒造で生み出された酵母が利用されています。さらに、清酒酵母だけでなく生きたままのパン酵母や、ホタテ貝を粉砕して作る天然のカルシムも配合。その他、大根や人参、かぼちゃ、ほうれん草、にんにく、レモン、梅、昆布、ワカメ、椎茸といった107種類もの野菜・果物・海藻・山菜・穀類を発酵させて作る植物発酵エキスも添加されているのが特徴です。

また、青の酵母を作っている会社は、「山本の青汁」を作っています。青汁の原料であるオーストラリア産の大麦若葉や国産の緑茶なども配合されており、酵母以外の栄養も同時に摂取することができます。青の酵母も青汁も、2015年のモンドセレクションを受賞しているため、安心して利用できるでしょう。

個包装された顆粒タイプのサプリメントなので、旅行や外食の際に持ち出すのも簡単です。水等があれば簡単に摂取できるため、粒が苦手な方はぜひ一度お試しください。

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06-6975-0191

4位瀧の酵母


瀧の酵母公式HPキャプ

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含まれている酵母の数:2種類

酵母の種類:清酒酵母、パン酵母

容量 2.2g×60包
販売元 有限会社なごみコーポレーション

清酒酵母とパン酵母の2種類の酵母が配合されている酵母サプリです。老舗酒蔵の社長が酒蔵に住み着く酵母菌をより広く活用するために開発したサプリで、酵母を植物発酵エキスと大麦若葉でコーティング。酵母を生きたまま腸に届けるための工夫が詰まっています。

使用されている植物発酵エキスは、伝統的に蔵人の健康維持のために活用されていた醗酵エキスを再現したものです。100 種類以上の植物性原料を丸ごと、黒糖を使って醗酵させたもので、約3年間じっくりと時間をかけて製造されています。

大麦若葉は国産有機栽培のもので、ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富に含まれています。酵母によるダイエットの補助だけでなく、栄養補給や健康維持も期待できます。

瀧の酵母の特徴は、構造の複雑さです。天保元年(1830年)から経営されている老舗酒蔵に住み着く清酒酵母にパン酵母を加え、100種の野菜や果物を約3年間かけて発酵させてつくる植物発酵エキスで包み、さらにその上から国産の大麦若葉やフラクトオリゴ糖をコーティングしています。

40億個以上の酵母以外に、善玉菌のえさとなる植物発酵エキスや大麦若葉由来のビタミン・ミネラルを摂取できるため、普段の食生活が乱れがちな人にもおすすめです。とくに植物発酵エキスは、材料を切らずにそのまま樽で発酵させ、豊富なミネラルを含む黒糖を使うなど、かなりこだわって作られています。顆粒タイプで飲みやすく、食品添加物や化学調味料が一切使われていないので、健康志向の方や粒を飲み込むのが苦手な方でも満足できるサプリメントです。

もちろん食品添加物や化学調味料は不使用ですので、安全な成分にこだわる方も安心して飲むことができます。

瀧の酵母の特徴は、構造の複雑さです。天保元年(1830年)から経営されている老舗酒蔵に住み着く清酒酵母にパン酵母を加え、100種の野菜や果物を約3年間かけて発酵させてつくる植物発酵エキスで包み、さらにその上から国産の大麦若葉やフラクトオリゴ糖をコーティングしています。

40億個以上の酵母以外に、善玉菌のえさとなる植物発酵エキスや大麦若葉由来のビタミン・ミネラルを摂取できるため、普段の食生活が乱れがちな人にもおすすめです。とくに植物発酵エキスは、材料を切らずにそのまま樽で発酵させ、豊富なミネラルを含む黒糖を使うなど、かなりこだわって作られています。顆粒タイプで飲みやすく、食品添加物や化学調味料が一切使われていないので、健康志向の方や粒を飲み込むのが苦手な方でも満足できるサプリメントです。

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酵母が多いほうがダイエットに効果的な理由

酵母というのは細菌の一種で、実際には多くの種類があります。それぞれの酵母が分解できる糖質は違っているため、サプリメントに用いられる酵母はどんな種類でも違いがないというわけではありません。「糖質」といっても中身はさまざまで、酵母が利用できるのは、おもに単糖類とされるブドウ糖や果糖、二糖類と呼ばれる砂糖や麦芽糖、乳糖といったものに限られるのです。

そのため、酵母サプリを選ぶときは、自分が普段摂取している糖質の種類に合った酵母を含む商品を選ぶ必要があります。ただ、普段自分がどういう食生活を送っているのか、また食事内容によってどの酵母がよいのかを考えるのは、かなり大変です。

酵母自体は非常にありふれた存在で、その辺にある野菜や果物にも含まれています。同じ酵母でも、ビール酵母とりんごに付着している酵母の違いがわからなければ、選びようがありません。

商品を選ぶ際の目安として、「含まれている酵母の数の多さ」をこちらのページで重視しているのは、たくさん酵母が含まれているサプリであれば、どの酵母が自分に合っているかいちいち考えなくてもよいからです。

また、酵母サプリを選ぶときは、含有されている酵母の量にも注目しましょう。なぜなら、酵母の量によっても発酵の速度が変わってくるからです。

ビール酵母を使った地ビールの醸造に関する資料によると、ビールのもととなる麦汁を発酵させる際、酵母が固まって沈殿している状態だと発酵がうまく進まず、酵母の浮遊量が増えると糖度が下がる=糖質の発酵が進んでいることがわかります。[注1]

酵母の量が少ない場合、そもそも発酵させられる糖質量が限られてしまうというのは、イメージしやすいのではないでしょうか。また、酵母菌そのものは胃酸などの消化液に打ち勝つほど強くはないので、サプリメントという形で摂取してもある程度はお腹へ届くまえに消化されてしまいます。

酵母ダイエットで重要なのは、しっかりと酵母を摂取して腸内環境をサポートすること。少しでも酵母が生き残る確率を高めるために、酵母の含有量が多いサプリを選ぶことがおすすめなのです。

[注1]きた産業株式会社:連載第 12 回『ビール醸造における酵母の取り扱い』(前編)[pdf]

1位 レビジューさくら (柳田酵母配合)

柳田酵母をはじめとする7種類の優秀な酵母が配合されている酵母サプリです。柳田酵母とは、さまざまな善玉菌の中でも特に優秀な22種類を集めた酵母のことで、善玉菌酵母研究の第一人者、東京農業大学名誉教授の柳田氏が開発しました。

柳田酵母だけでもダイエットのサポートになりますが、レビジューさくらには他にもさまざまな成分が配合されているのが特徴です。桜の花びらから抽出された「さくら酵母」や、酵素を豊富に含む「麹菌」、善玉菌の働きを補助する「オリゴ糖」、「食物繊維」を配合。いろいろな側面から健康的なダイエットの実現をサポートすると同時に、不足しがちな栄養素を補ってくれます。

またレビジューサクラは酵母の抽出物を濃縮した酵母エキスではなく、生きた柳田酵母を配合しているため、よりナチュラルなサプリを飲みたいという人にもおすすめです。

レビジューさくらの特徴は、なんといっても含有されている酵母の種類が多いこと。とくに注目したいのが、厳選された22種類もの善玉菌をひとつにまとめて作られた柳田酵母です。乳酸菌・麹菌・酵母・酵素・植物性乳酸菌の5種類が喧嘩しないように共存させているため、柳田酵母だけでも複数の食べ物に対応できるようになっています。

また、商品の特徴として、見逃せないのがさくらの花びらから取り出したさくら酵母を使っていること。酵母のような微生物は寒い環境が苦手です。冬を越えたあとに咲くさくらの花びらに酵母があるのかについては、気温や抽出の難易度から明らかになっていませんでした。しかし、宇部高等工業専門学校の教授や酒造会社の調査によって、さくらの花びらにも酵母がいることがわかり、さくらの酵母は日本酒や焼酎の醸造にもすでに利用されるようになっています。[注2]

レビジューさくらは、こういった経緯で発見されたさくらの酵母を利用しているため、サプリからは優しいさくらの香りがしますし、粒もそれほど大きくありません。普段あまりサプリメントをとらないという人でも、気軽に利用できます。

[注2]山口県酒造組合/山口県酒造協同組合:桜の花から分離した酵母による清洒の商品化

容量 120粒
販売元 株式会社ナオミ
レビジューさくら 
(柳田酵母配合)の
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2位 スッキリ酵母くん

清酒酵母とパン酵母の2種類を生きたまま配合している酵母サプリです。清酒酵母とパン酵母、そして乳酸菌の相乗効果で、商品名のとおり「スッキリ」とした生活を送るためのサポートをしてくれます。

さらに100種類以上の酵素や果物でできている酵素液も含まれています。昭和10年から70年以上にわたって受け継がれてきた「秘伝の酵素液」は、スッキリ酵母くんならではの成分。不足しがちな酵素や栄養を補ってくれるため、中高年の方の健康維持にもおすすめです。

またスッキリ酵母くんはムラサキ芋の粉末でコーティングされた顆粒状のサプリなので、ともて飲みやすいというメリットもあります。カプセル型のサプリが苦手な人でも飲みやすいので、毎日継続しやすいです。

スッキリ酵母くんは、生きた酵母が145億個以上も含有されている酵母サプリ。サプリの酵母は非常に歴史のあるもので、もともとは天保時代(1831年~1845年)に生まれた酒蔵で育って清酒酵母が使われています。それだけでなく、清酒酵母をサポートするためにパン酵母や乳酸菌も添加するほどの徹底ぶり。

また、酵母というのは、あくまでもデンプンの状態から単糖類や二糖類に分解され、ある程度小さくなった糖質を発酵させる細菌です。体内でデンプン等をより細かい状態にするのは酵素の役割なので、酵素が不足していると酵母の力を十分発揮できません。そこで、サプリには老舗の酒蔵で愛用されてきた秘伝の酵素液も追加されています。酵素液そのものは1935年に当時の代表が考案したもので、もともとは100種類以上の野菜や果物を、およそ2年かけて発酵させていました。

時間や手間、歴史ある酒蔵だからこそ手に入った酵母が使われているという希少性から、スッキリ酵母くんは非常におすすめ度の高いサプリです。

容量 2.2g×30包入り
販売元 天然人株式会社
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3位 青の酵母

清酒天然酵母とパン酵母の2種類の酵母を配合している酵母サプリです。生きたままの酵母を使っていて、食品添加物や化学調味料は不使用。添加物が気になる人も安心して飲めるサプリです。

野菜や果物、海藻類など107種類の植物原材料を醗酵させて抽出した植物エキスや、オーストラリア産の有機大麦若葉、国産の有機緑茶、ホタテ貝の天然カルシウムを配合しているのも特徴です。

健康的にダイエットのサポートをしてくれるサプリを探している方だけでなく、ビタミンやミネラルといったさまざまな栄養を効率よく補いたい方にもおすすめの酵母サプリです。

青の酵母には、天保元年(1830年)から続く奈良の老舗酒蔵、澤田酒造で生み出された酵母が利用されています。さらに、清酒酵母だけでなく生きたままのパン酵母や、ホタテ貝を粉砕して作る天然のカルシムも配合。その他、大根や人参、かぼちゃ、ほうれん草、にんにく、レモン、梅、昆布、ワカメ、椎茸といった107種類もの野菜・果物・海藻・山菜・穀類を発酵させて作る植物発酵エキスも添加されているのが特徴です。

また、青の酵母を作っている会社は、「山本の青汁」を作っています。青汁の原料であるオーストラリア産の大麦若葉や国産の緑茶なども配合されており、酵母以外の栄養も同時に摂取することができます。青の酵母も青汁も、2015年のモンドセレクションを受賞しているため、安心して利用できるでしょう。

個包装された顆粒タイプのサプリメントなので、旅行や外食の際に持ち出すのも簡単です。水等があれば簡単に摂取できるため、粒が苦手な方はぜひ一度お試しください。

容量 2.5g 60包入り
販売元 株式会社 山本芳翠園
青の酵母の価格や成分を
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4位 瀧の酵母

清酒酵母とパン酵母の2種類の酵母が配合されている酵母サプリです。老舗酒蔵の社長が酒蔵に住み着く酵母菌をより広く活用するために開発したサプリで、酵母を植物発酵エキスと大麦若葉でコーティング。酵母を生きたまま腸に届けるための工夫が詰まっています。

使用されている植物発酵エキスは、伝統的に蔵人の健康維持のために活用されていた醗酵エキスを再現したものです。100 種類以上の植物性原料を丸ごと、黒糖を使って醗酵させたもので、約3年間じっくりと時間をかけて製造されています。

大麦若葉は国産有機栽培のもので、ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富に含まれています。酵母によるダイエットの補助だけでなく、栄養補給や健康維持も期待できます。

もちろん食品添加物や化学調味料は不使用ですので、安全な成分にこだわる方も安心して飲むことができます。

瀧の酵母の特徴は、構造の複雑さです。天保元年(1830年)から経営されている老舗酒蔵に住み着く清酒酵母にパン酵母を加え、100種の野菜や果物を約3年間かけて発酵させてつくる植物発酵エキスで包み、さらにその上から国産の大麦若葉やフラクトオリゴ糖をコーティングしています。

40億個以上の酵母以外に、善玉菌のえさとなる植物発酵エキスや大麦若葉由来のビタミン・ミネラルを摂取できるため、普段の食生活が乱れがちな人にもおすすめです。とくに植物発酵エキスは、材料を切らずにそのまま樽で発酵させ、豊富なミネラルを含む黒糖を使うなど、かなりこだわって作られています。顆粒タイプで飲みやすく、食品添加物や化学調味料が一切使われていないので、健康志向の方や粒を飲み込むのが苦手な方でも満足できるサプリメントです。

容量 2.2g×60包
販売元 有限会社なごみコーポレーション
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酵母サプリダイエットのイロハ

酵母ダイエットとは、脂肪の減量となる糖をアルコールと二酸化炭素に分解する酵母を体内に取り入れるダイエット方法。

酵母はお酒あるいは納豆やヨーグルト、チーズなどの発酵食品に含まれていますが、とってもデリケートなので、熱を加えると死んでしまいます。また、いくら酵母を摂取したいからといっても、酵母が含まれている食品を食べすぎて摂取カロリーが高くなってしまったら何の意味もありません。

そこでおすすめなのが、酵母が配合されたサプリメントです。酵母がギュッと凝縮されているので、飲むだけで生きたままの酵母が摂取できてとても効率的。

また、酵母以外にも乳酸菌や麹菌などの善玉菌が含まれているものを選べば、悪玉菌が減って腸内環境の改善が期待できます

酵母サプリを飲んだ方の口コミ

実際にどのような変化があったのか、酵母サプリを飲んでいる方の口コミを紹介します。

いかがでしたか?皆さん酵母サプリを飲むことで、良い変化を実感されているようですね。

ただ、サプリを飲んでいるだけではなかなか体重が減ったり体調が良くなるわけではありません。サプリはあくまで健康補助食品。重要なのは運動や食生活の見直しなどと同時に、酵母サプリを摂取すること。この点に注意しながら、酵母サプリ生活をはじめましょう。

おすすめ酵母サプリ紹介

酵母が配合されたサプリメントを10種類ピックアップしました。

レビジューさくら (柳田酵母配合)

56種類の酵母の中から22種類の酵母を厳選してブレンドしたスーパー酵素「柳田酵母」を配合しています。

容量 120粒
販売元 株式会社ナオミ

レビジューさくら (柳田酵母配合)についてもっと詳しく見る

スッキリ酵母くん

清酒酵母とパン酵母、乳酸菌がそれぞれの役割を果たしてスッキリをサポートするサプリです。

容量 2.2g×30包入り
販売元 天然人株式会社

スッキリ酵母くんについてもっと詳しく見る

ハラハチ習慣

1日2カプセル飲むだけ。酵母ペプチド配合で、食事制限をサポートします。

容量 60カプセル
販売元 資生堂ジャパン株式会社

ハラハチ習慣についてもっと詳しく見る

青の酵母

加熱処理をせず、カプセルが胃酸に強いので、酵母が生きたまま腸に届きます。

容量 2.5g 60包入り
販売元 株式会社 山本芳翠園

青の酵母についてもっと詳しく見る

メタバイオ

楽天の「酵素配合リアルタイムランキング」で1位。生酵母・生酵素・生麹を配合したサプリです。

容量 2粒×30包
販売元 ロッツ株式会社

メタバイオについてもっと詳しく見る

乳酸菌と酵母のチカラ ケフィア

ヨーグルトよりも良質な善玉菌が含まれるケフィアを使い、善玉菌と酵母をバランスよく配合したサプリです。

容量 64球
販売元 株式会社 山田養蜂場

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瀧の酵母

蔵付き酵母に植物発酵エキスと大麦若葉をコーティング。酵母が生きたまま体内に取り入れられます。

容量 2.2g×60包
販売元 有限会社なごみコーポレーション

瀧の酵母についてもっと詳しく見る

イースト×エンザイムダイエット

韓国高麗大学のソ・ヒョンジュ教授が開発した酵母ペプチドを配合。酵母の力をより引き出します。

容量 250mg×60粒
販売元 株式会社メタボリック

イースト×エンザイムダイエットについてもっと詳しく見る

ぱっくん分解酵母

酵母と脂肪燃焼をサポートするキトサン配合。さらに、6種類のハーブエキスで酵母との相乗効果が期待できます。

容量 56粒
販売元 株式会社ネイチャーラボ

ぱっくん分解酵母についてもっと詳しく見る

カメヤマ酵母

2年も生き続けるという生命力が高い酵母を配合。さらにビタミンやミネラル、アミノ酸も摂取できるバランスが良いサプリです。

容量 1箱30包(2g×30包)
販売元 株式会社 健やか総本舗亀山堂

カメヤマ酵母についてもっと詳しく見る

【特集】善玉菌と悪玉菌のあくなき戦いat腸内

腸の中には善玉菌と悪玉菌の2種類が存在しますが、両者にはどのような違いがあるのでしょうか?また、健康でいるためにはどのような状態が望ましいのでしょうか?善玉菌と悪玉菌について改めて勉強してみましょう。

善玉菌と悪玉菌のあくなき戦いを観戦する

研究機関で開発された
おすすめのオリジナル酵母2選

酵母といってもさまざまな種類が存在し、日々研究機関でより健康をサポートしてくれる酵母の開発が進められています。

特に近年、「柳田酵母」と「酵母ペプチド」という、2つのオリジナル酵母が話題になっています。この2つはしっかりとした研究データを有し、酵母サプリ愛用者のあいだで密かに注目されているオリジナル酵母。その特徴をご紹介します。

おすすめオリジナル酵母をチェックする

酵母ダイエットの基礎知識

これから酵母サプリでダイエットをはじめる方は必見。酵母ダイエットの方法や注意点、「そもそも酵母とは何か?」という基礎的な知識をご紹介します。

繰り返しになりますが、けっしてサプリ頼みにならずにカロリー摂取を減らしたり、運動することも併せて行ってくださいね。

酵母ダイエットについて詳しく見る

腸内菌の働きとは

腸

腸内菌には、大きく2つの働きがあります。

人間のお腹の中にいる、その腸内菌の数は約100兆個、重さで表すと1キロから2キロと想像も付かない量が住んでいると言われています。考えるだけで気が遠くなりそうですね。

100種類以上ある腸内菌は、大きく善玉菌、悪玉菌、日和見菌の三種類に分けられます。

順に説明していきましょう。

消化吸収を良くし、免疫力を高める「善玉菌」

善玉菌は、消化の吸収を良くしたり、病気から私たちを守る抵抗力を付けてくれる菌。つまり、身体にとって良い菌です。

善玉菌は、乳酸や酪酸などの有機酸を生成して腸内を酸性にすることで、悪玉菌が増えるのを防ぎ、身体にとって有害となる老廃物の生成を抑制する働きを有しています。[注1]

代表的な善玉菌は、ビフィズス菌や乳酸菌など。

醗酵食品に多く含まれ、酵母菌、こうじ菌、乳酸菌が有益な三大菌といわれています。

[注1]厚生労働省 eヘルスネット:腸内細菌と健康

抵抗力を弱める「悪玉菌」

腸内に炎症を起こして苦しめたり、発ガン性の物質を作って、抵抗力を弱めたりする、字のごとく悪い菌です。

代表的なものとして、大腸菌、ぶどう玉菌などがあります。タンパク質を分解して色々な有害物質を作り出しながら、増殖する腐敗菌です。

不規則な生活、タンパク質や脂質が中心の偏った食事、各種ストレスなどが原因で腸内に増殖します。

優勢な方の味方をする「日和見菌」

特に良い働きも悪い働きもしない、善玉菌が多ければおとなしい、悪玉菌が多ければ悪さをする場合があると言う、優勢な方の味方をする細菌です。

善玉菌が他の菌よりも優勢という状態が、健康的な腸内環境と言えます。

身体の中の善玉菌を増やす2つの方法

身体の中の善玉菌を増やすには、2つおすすめの方法があります。

1.酵母菌、こうじ菌、乳酸菌を多く含む食品を摂取すること

具体的には、日本酒、ビール、パン、みそ、しょうゆ、納豆や漬物、ヨーグルトや乳酸菌飲料などです。これらは、毎日継続して摂取する事が大事です。安定的に善玉菌を腸内に届けることが効果的なためです。

2.オリゴ糖や食物繊維を含む食品を摂取すること

オリゴ糖は、アスパラガス、ネギ、玉ねぎ、ごぼう、にんにくなどの野菜類、バナナなどの果物類、大豆などの豆類に多く含まれています。

腸内に有効なオリゴ糖の1日の摂取量は、2から10グラム。

ただし、いきなり大量のオリゴ糖を摂取すると、お腹を下したりおなかが張るように感じる場合があります

まずは、1回の目安量を朝、昼、晩など複数に分けて摂取して1日あたりの摂取量を減らし、徐々に摂取量を適切な量に戻すというようなオリゴ糖の腸内細菌への慣らし運転をすることが大事です。

酵母サプリは腸内菌にも良い影響を与える

最近、善玉菌に注目してダイエットの補助アイテムとして登場した酵母サプリが腸内菌にもよい影響を与えると注目されているのをご存知でしょうか?

とある研究では、乾燥ビール酵母を与えたラットと、与えていないラットで腸内の有機酸量が異なっており、酵母が善玉菌を活性化した可能性が示唆されています。[注3]

酵母は、食品では日本酒やビール、パンなどに含まれているもの。

ただし、これらを意識して摂取しようとすると、カロリー過多になってしまう場合も…。

そこで、おすすめしたいのが酵母が凝縮されているサプリです。

食事だけでは取りきれない酵母成分を無理なく効率的に体内に届けることにより、腸内の善玉菌を増やし、腸内環境を良好にする事が出来るのです。

酵母サプリで、若々しい腸内環境を取り戻し、健康であり続けたいものですね。

[注3]日本栄養 ・食糧学会誌/アサヒビール株式会社基盤研究所:ラット腸内代謝産物生成に及ぼす乾燥ビール酵母摂食の影響[pdf]